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　　星巴克中國業(yè)務(wù)“下家”敲定。

　　11月4日，星巴克咖啡公司宣布與中國另類資產(chǎn)管理公司博裕投資達成戰(zhàn)略合作，雙方將成立合資企業(yè)，共同運營星巴克在中國市場的零售業(yè)務(wù)。

　　根據(jù)協(xié)議，博裕將持有合資企業(yè)至多60%股權(quán) ，星巴克保留40%股權(quán)，并將繼續(xù)作為星巴克品牌與知識產(chǎn)權(quán)的所有者和授權(quán)方，向新成立的合資企業(yè)進行授權(quán) 。基于約40億美元（不計現(xiàn)金與債務(wù)）的企業(yè)價值，博裕將獲得其相應(yīng)權(quán)益。

　　需要指出的是，截至11月3日，星巴克總市值為920億美元。

　　星巴克于1999年在中國開設(shè)了第一家門店，目前中國是星巴克全球最重要、增長最快的市場之一。據(jù)公告顯示，星巴克預(yù)計其中國零售業(yè)務(wù)的總價值將超過130億美元，總價值由三部分構(gòu)成：向博裕出讓合資企業(yè)控股權(quán)益所得、星巴克在合資企業(yè)中保留的權(quán)益價值，以及未來十年或更長時間內(nèi)持續(xù)支付給星巴克的授權(quán)經(jīng)營收益。

　　據(jù)悉，此次戰(zhàn)略合作，雙方將共同提升星巴克在中國市場的顧客體驗，加速飲品及數(shù)字化創(chuàng)新，拓展新的城市和區(qū)域市場，并通過更深入的本土化融合，加深與顧客的情感聯(lián)結(jié)。新成立的合資企業(yè)將繼續(xù)以上海為總部，管理并運營目前遍布中國市場的8000家星巴克門店。雙方將致力于未來將星巴克在中國的門店規(guī)模逐步拓展至20000家。

　　公告指出，預(yù)計將在2026財年第二季度完成合資企業(yè)的組建，前提是完成必要的監(jiān)管審批。

　　星巴克中國營收連續(xù)四個季度增長

　　星巴克成立于自1971年起，當(dāng)前在世界各地擁有超四萬家門店。博裕投資創(chuàng)立于2011年，是一家深耕中國市場、布局全球的另類資產(chǎn)管理公司。公司在香港、北京、上海和新加坡設(shè)有辦公室，投資組合超過200家企業(yè) ，構(gòu)建了涵蓋私募股權(quán)、公開市場、基礎(chǔ)設(shè)施及創(chuàng)業(yè)投資的多元化投資管理平臺。

　　星巴克咖啡公司董事長兼首席執(zhí)行官倪睿安（BrianNiccol）表示：博裕在本地市場的經(jīng)驗與專長，將有力加速星巴克在中國市場、特別是中小城市及新興區(qū)域的拓展。

　　博裕投資合伙人黃宇錚表示：“26年來，星巴克在中國成功塑造了標桿性的高端品牌形象，與中國顧客建立了深厚的情感聯(lián)結(jié)。我們既認同這一品牌的持久生命力，也看到了為中國顧客帶來更創(chuàng)新、更本土化體驗的巨大機遇。基于這一共同的信念，我們將與星巴克精誠協(xié)作，融合星巴克在全球咖啡行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)力與博裕深度的本地市場洞察，致力于加速增長，為更廣大的中國消費者締造卓越的咖啡體驗。 ”

　　星巴克執(zhí)行副總裁兼中國首席執(zhí)行官劉文娟表示：“在星巴克中國當(dāng)前健康的發(fā)展勢頭下，與博裕的強強聯(lián)合將進一步助力我們充分釋放巨大的市場潛力，為更多中國顧客帶來卓越的高端咖啡體驗，為我們的綠圍裙伙伴們創(chuàng)造更廣闊的職業(yè)發(fā)展機遇，并推動中國精品咖啡行業(yè)的進一步升級與發(fā)展。此次合作彰顯了星巴克在中國市場新階段發(fā)展的堅定承諾。”

　　近年來，中國咖啡市場競爭加劇，星巴克在中國的銷售額大幅下滑。競爭對手瑞幸咖啡目前在中國的門店數(shù)量已超過星巴克，并以更低的價格贏得了更多顧客。

　　不過，星巴克中國市場在重振增長的軌道上保持良好勢頭。10月30日，星巴克（Nasdaq：SBUX）發(fā)布截至2025年9月28日的2025財年第四財季及全財年業(yè)績報告。中國市場方面，第四財季凈收入達8.32億元，同比增長6%，連續(xù)第四個季度增長。同店銷售額同比增長2%，連續(xù)第二個季度正增長。同店交易同比提升9%，上年同期為-8%；平均店單價同比下滑7%。門店經(jīng)營利潤率始終保持在健康的兩位數(shù)水平，經(jīng)營利潤與利潤率連續(xù)四個季度實現(xiàn)環(huán)比提升。2025財年，中國市場收入達到31.05億美元，同比增長5%。中國同店銷售額下降1% ，主要原因是平均客單價下降5%，部分被同店交易量增長4%所抵消。

　　財報指出，星巴克中國同店銷售額和同店交易量持續(xù)的增長勢頭得益于非咖飲品創(chuàng)新與價格調(diào)整帶來的需求增長以及快速增長的專星送業(yè)務(wù)需求。第四財季專星送業(yè)務(wù)創(chuàng)新高，受益于外賣行業(yè)補貼效應(yīng)以及自身數(shù)字化能力建設(shè)，單日、單周、單月及當(dāng)季銷售額均創(chuàng)下歷史新高。電話會上，星巴克管理層也多次提及中國市場，稱國際市場為第四財季強勁的銷售業(yè)績做出了貢獻。其中，中國、日本、英國和墨西哥處于領(lǐng)先地位，中國繼續(xù)增長并提高盈利能力。

　　門店方面，中國市場第四財季新開出183家門店，新進入47個縣級市場。2025財年全年累計凈新增門店達415家。截至2025財年末，星巴克在全國1091個縣級城市開出了8011家門店。據(jù)悉，新店保持了高效的盈利水平，兩年內(nèi)的新開門店持續(xù)貢獻高于均值的同店銷售。

　　全球業(yè)績來看，“重返星巴克”戰(zhàn)略已實施一年，星巴克的轉(zhuǎn)型也正在取得成效。其全球季度同店銷售額近兩年來首次恢復(fù)增長，但整體利潤仍承壓。2025財年全年總凈收入為371.84億美元，同比增長2.8%；實現(xiàn)營業(yè)利潤29.37億美元，同比下滑45.7%；實現(xiàn)歸母凈利潤為18.56億美元，同比下滑50.6% 。

　　外資消費品牌在華的本土化“進階路 ”

　　值得注意的是，近年來多家外資消費品牌，均出售部分中國業(yè)務(wù)股權(quán) ，交由中國資本“打理”，進一步加碼本土化，同時引入中國投資者也有利于分散風(fēng)險。

　　2017年8月，麥當(dāng)勞中國完成股權(quán)轉(zhuǎn)型，以特許經(jīng)營的方式推動業(yè)務(wù)發(fā)展，正式步入“金拱門”時代。目前，中信資本聯(lián)合體是麥當(dāng)勞中國的控股股東。八年來，“金拱門 ”以“全球品牌+本地運營”的模式，實現(xiàn)在中國市場加速發(fā)展。麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵今年8月在采訪中指出，“進入金拱門時代的麥當(dāng)勞中國，已成為全球麥當(dāng)勞門店數(shù)量第二多的市場，也是發(fā)展最快的市場。全球新開的麥當(dāng)勞餐廳約有一半在中國。”

　　2016年，百勝中國分拆獨立上市前，也引入了春華資本和螞蟻金服兩家中國股東。百勝中國是中國最大的餐飲公司，于2016年11月1日獨立在紐交所上市，并于2020年9月10日在港交所上市。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可鐘三個品牌的獨家運營和授權(quán)經(jīng)營權(quán) ，并完全擁有小肥羊和黃記煌連鎖餐廳品牌，也和Lavazza合作，在中國探索和發(fā)展Lavazza咖啡店。

　　漢堡王中國也正在積極尋求新的特許經(jīng)營商，以加速在華增長。今年2月，漢堡王品牌母公司餐飲品牌國際集團RBI宣布與原漢堡王在華主特許經(jīng)營商完成交易，完成對漢堡王中國的近100%控股。同時，RBI也正在物色新的本地合作伙伴來投資和運營漢堡王中國。此前，澎湃新聞了解到，遵循全球特許經(jīng)營模式，RBI集團正與摩根士丹利合作，以期為漢堡王中國物色具備本土洞察、雄厚資本實力與卓越運營能力的長期合作伙伴，以驅(qū)動下一階段的增長。

　　體育運動領(lǐng)域方面，今年4月底，法國運動品牌Decathlon（迪卡儂）就傳出啟動出售其中國業(yè)務(wù)約30%股份的程序，該交易對中國業(yè)務(wù)的潛在估值約為10億美元或更高。據(jù)外媒此前報道，迪卡儂正與一家顧問公司合作，并已吸引到潛在投資者的初步意向。迪卡儂也可能不出售業(yè)務(wù)或考慮其他方案，以幫助其拓展中國市場。

（文章來源：澎湃新聞）

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